近来，我院急诊科收治了数名因食用小龙虾导致横纹肌溶解症的病患，患者均因进食小龙虾后24小时内出现全身多处肌肉酸痛、解酱油色尿、恶心呕吐等症状，血检提示肌红蛋白、肌酸肌酶、乳酸脱氢酶明显升高，那么小龙虾真会引起横纹肌溶解症吗？

横纹肌溶解症系由各种原因（运动过度、酗酒、吸毒、药物、挤压伤、癫痫发作、病毒性肌炎、结缔组织病）引起广泛的横纹肌细胞溶解、坏死，其直接后果是肌细胞被破坏后其内容物外漏至细胞外液及血液循环中，堵塞肾小管可导致急性肾衰、电解质紊乱等一系列并发症。

有人认为小龙虾身体内重金属超标可能是原因之一，但并没有明确的科学依据证明，吃小龙虾就会导致横纹肌溶解症。但确实很多人是因为食用小龙虾后出现症状，所以，它依然是高风险致病因素。

最近研究者把“洗虾粉”列为重点怀疑对象，据一些餐馆老板介绍，洗虾粉是他们的“法宝”，将小龙虾在水中浸泡十分钟，脏东西就自动脱落，做出的龙虾色泽鲜艳红润，令人食欲大增。洗虾粉具体成分不明，可能含有次硫酸氢钠甲醛，即“吊白块”，小剂量能使人们产生消化道症状，6-24小时后可以引起横纹肌溶解！

所以，爱吃小龙虾的人们要注意：

1、野生龙虾吃不得；2、要吃活的龙虾，活的腮白、活力强，死的肉软、不饱满；3、洗干净后要煮透，杀灭细菌寄生虫；4、进食龙虾要有度；5、吃完龙虾一天内（24小时内），肌肉酸痛要立即就医！

急诊医学科  徐继扬

专家简介：

主任医师，急诊医学科主任。

专业特长：急诊科常见病及危重疑难病例的诊断与救治，急危重症的监护与治疗，各类中毒、休克及心肺脑复苏、呼吸机支持治疗等。

出诊时间：星期三上午  星期六上午