敬老爱老
痛风饮食指导
1.控制总热能摄入：控制每天总热能的摄入，少吃碳水化合物。
2.限制蛋白质摄入：多选用牛奶、脱脂奶粉和蛋类，含嘌呤少；尽量不吃肉、禽、鱼类，如一定要吃，应将肉煮沸后弃汤食用。豆制品含嘌呤成分较高，例如：黄豆、豆腐、豆干等都是禁止食用的。
3.限制嘌呤摄入：动物性食物中嘌呤含量较多。要避免或禁食动物内脏、虾蟹、浓肉汤、食用菌类、海藻类、凤尾鱼、沙丁鱼、蛤类、豆类及啤酒等高嘌呤类食物。
4.多吃碱性食品：如蔬菜、马铃薯、水果（青梅、柠檬）等，可以降低血和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不但是碱性食品，对痛风患者更有利。
5.多饮水保障尿量充沛：平时应多喝白开水等，促进尿酸排泄。
6.减少脂肪摄入：因脂肪可减少尿酸排出。
7.限制盐的摄入：吃盐量每天应该限制在2克至5克以内。
8.避免饮酒：酒精具有抑制尿酸排泄的作用，长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒时再吃肉禽类食品，会使嘌呤的摄入量加倍。
9.少吃辣椒等调料：此类食物诱使痛风发作，应尽量少吃。
10.忌食火锅：这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜，再饮啤酒，就更加重病情。
11.营养分配要合理：可以在营养师的指导下针对个人情况制定食谱。
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